De bonnes perspectives pour la fréquentation ...
A l’aube d’une saison estivale rythmée par les Jeux de Paris 2024, Atout France et ADN Tourisme livrent leurs premières tendances. Depuis le début de l’année, la fréquentation touristique en France af...
KPMG entre au capital de GIRA
Après s’être associé l’an dernier aux études de marché de GIRA, KPMG entre au capital du cabinet expert de la restauration hors domicile. Cette opération entend permettre à KPMG de renforcer son offre...
Maurice Sfez Café, nouveau coffee shop parisi...
Après Homer Lobster et Janet, Moise Sfez inaugurait le 17 juin dernier une nouvelle adresse au cœur du quartier parisien du Marais : Maurice Sfez Café. Baptisé du nom de son grand-père, ce coffee shop...
Un kiosque de produits à emporter signé Géral...
A l’occasion de la saison d’été, Gérald Passedat lance Bain Bain, un kiosque installé à l’entrée de son restaurant marseillais triplement étoilé Le Petit Nice. Les locaux et touristes de passage pourr...
Rational lance la 4e édition de son concours ...
Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, le concours Rational Cuisinons pour demain est de retour pour une 4e édition. Les candidats peuvent dès à présent, et jusqu’au mois d’oc...
Burger King lance ses nouveaux « Masters du C...
Après Michel Sarran en 2023, Burger King s’offre Dabiz Muñoz pour lancer la nouvelle édition de sa gamme « Masters du Chef ». Le chef espagnol triplement étoilé a imaginé des recettes inédites, dispon...
La Boucherie Restaurant : 50 ans et un nouvea...
À l’occasion de son cinquantième anniversaire, La Boucherie Restaurant (groupe Baudaire) dévoile la rénovation complète de son restaurant situé à Saint-Barthélemy-d’Anjou (Maine-et-Loire). Cette...
Joseph Viola et Yoni Saada investissent les g...
Début de l’été rime avec nouveautés dans les gares lyonnaises et parisiennes. SSP France annonce en effet l’arrivée, fin juin, de deux nouveaux restaurants en collaboration avec deux chefs. Actuelleme...
Développement : Quick, Krispy Kreme, Gros Bao...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ L’enseigne Quick a récemment inauguré deux nouveaux restaurants, l’un à Boulogne-...
LVMH reprend l’institution parisienne Chez L’...
Chez L’Ami Louis, emblématique bistrot de la rue du Vertbois (Paris 3e), change de mains. Le 20 juin, LVMH a en effet annoncé un investissement majoritaire au sein du restaurant parisien, qui fête se...
