Charles Perez, cofondateur du groupe Nouvelle...
Avec huit établissements ouverts en à peine six ans, le groupe Nouvelle Garde s’est imposé comme l’un des acteurs qui comptent de la restauration. Son ADN ? Revisiter la brasserie traditionnelle avec ...
L’Agenda de la restauration commerciale (Sept...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Septembre 2025 ♦ 04>>08 Maison & Objet Paris Nord Villepinte Maison-objet.com ...
Serbotel, demandez le programme !
Dernière ligne droite avant le salon Serbotel, qui se tiendra au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Tous les détails avec Virginie Léger-Mathys, responsable du salon. Quels sont ...
La Grande Semaine Végétale : première édition
Du 26 septembre au 4 octobre 2025, la France vivra au rythme d’une alimentation plus végétale avec la première édition de la Grande Semaine Végétale, portée par Make.org Foundation en partenariat avec...
Kouss Kouss : le pois chiche à l’honneur
Le festival Kouss Kouss revient à Marseille du 22 août au 7 septembre. Il met cette année le pois chiche à l’honneur, après le piment, les poissons bleus ou les graines. Cet événement est organisé par...
TheFork enregistre une progression des réserv...
Application leader en Europe des réservations au restaurant, TheFork publie un bilan encourageant de cet été 2025. Ainsi, entre le 1er et le 22 août, les réservations effectuées via la plateforme ont ...
Quels sont les restaurants les mieux notés da...
Sunday, solution de paiement digital pour la restauration, publie l’édition 2025 de sunday stars, son classement annuel des restaurants les mieux notés dans les onze plus grandes métropoles françaises...
Un nouvel établissement à Boulogne-Billancour...
Le chef qui a déjà marqué de son empreinte la scène culinaire de Trouville (14), en Normandie, avec son restaurant Turbulent, refait parler de lui en région parisienne avec un projet à Boulogne-Billan...
Poule et Toque organise une Masterclass avec ...
Le 1er octobre 2025, Poule et Toque réunira ses chefs partenaires et anciens lauréats de la Coupe de France de la Volaille pour une Masterclass exceptionnelle, animée par Éric Guérin, chef étoilé de L...
Céline Chung et Billy Pham reprennent Street ...
Céline Chung et Billy Pham, cofondateurs de Bao Family, annoncent la création d’Asian Club, un nouveau groupe qui réunit désormais Bao Family et Street Bangkok, pour un total de 14 adresses à Paris et...
