L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Novembre 2024 ♦ 3>>7 Équiphotel Le salon des pro de l’hotellerie-restauration &...
Actualités
La Cantine de Jo : quand la modernité rencont...
C’est une nouvelle table faisant honneur à la cuisine française qui vient d’ouvrir au cœur de Nice : La Cantine de Jo. Fondé par Jessica Nahon – riche de 20 ans d’expérience en cuisine tradition...
Seeklo, nouvel « Indian grill & cocktails...
Si nous avons notre rôtisserie à la broche, l’Inde a elle aussi sa cuisson à la flamme. L’art du grill y est perpétué depuis des siècles, et ce, sur l’ensemble des régions du pays. C’est donc cette tr...
Découvrez les parasols Glatz France sur Equip...
L’entreprise Glatz France sera présente du 3 au 7 novembre à Paris Porte de Versailles (stand H7-2.H050) lors du salon EquipHotel. L’occasion pour les professionnels du secteur CHR et les collectivité...
Le Gaulois Professionnel : 40 ans et 2 nouvel...
Le Gaulois Professionnel, qui fête cette année ses 40 ans, poursuit sa dynamique d’innovation et dévoile pour l’occasion deux nouveautés : les Grignottes de poulet au paprika fumé et les Paupiettes de...
Les défaillances d’entreprises au plus haut d...
64 427 : c’est le nombre d’entreprises qui ont défailli en France sur les 12 derniers mois (+24% par rapport à 2019), atteignant le plus haut niveau enregistré depuis au moins 2009, selon BPCE L’Obser...
Haton-nous : des quiches gastronomiques signé...
Elever la quiche au rang de vedette : c’est, en somme, ce qu’entend proposer Christophe Haton chez Haton-nous, son comptoir gastronomique ouvert il y a près d’un an dans le 8e arrondissement parisien....
Alphaform lance l’ultra personnalisation de s...
Leader du marché des emballages, Alphaform propose désormais la personnalisation des contenants de ses gammes Food K et Luxifood. Il s’agit d’une offre en très petite série destinée aux restaurateurs,...
Benoît Castel rejoint le conseil d’administra...
Début octobre, le groupe Delineo (La Croissanterie, Maison Pradier, Roberta Caffè) a annoncé la nomination de Benoît Castel en tant qu’administrateur indépendant. L’artisan pâtissier boulanger et entr...
Matsuri décline sa nouvelle identité à Lyon !
Dans la continuité de sa refonte de concept dévoilée au printemps, Matsuri a rouvert les portes de deux de ses restaurants lyonnais. Situés dans les quartiers de la Part-Dieu et de la Presqu’île et di...
