Ugo Lecorché, Cofondateur Groupe La Môme

Originaires de Lyon, Ugo et Antoine Lecorché ont construit un groupe connu et reconnu sur la French Riviera. Avec dix restaurants ou plages en dix ans et des marques comme La Môme ou Mido qui séduisent la clientèle, les jumeaux enchaînent les succès à Cannes, Paris, Monaco… et à l’étranger. Leur recette ? Une cuisine méditerranéenne ou fusion de qualité, des lieux cosy dans lesquels on se sent bien et un sens aigu de l’hospitalité que nous détaille Ugo Lecorché.

Pascale Benhaïem-Komlos

Vous avez toujours gravité dans le monde de la restauration ?
Ugo Lecorché : Oui, pendant trois ans, nous nous sommes occupés d’un restaurant à Saint-Tropez puis d’un bar-restaurant à Lyon mais nous avons quitté notre ville d’origine en 2004. Nous avions envie d’aller voir ailleurs ce qui se passait. Avec Antoine, nous travaillons ensemble depuis 25 ans, ce n’était pas volontaire, mais cela nous va très bien parce que nous aimons travailler ensemble.

Physiquement, il est difficile de vous dissocier. Et côté personnalité ?
U.L. : C’est vrai ! Pourtant nous sommes de faux jumeaux. Antoine s’occupe davantage des tâches administratives, il le fait mieux que moi. Et moi, je suis plus dans les points de vente. Mais tout ce qu’il fait, je peux le faire et inversement.

Vous arrivez à Cannes par hasard ?
U.L. : Oui, à 25 ans, nous venons avec l’idée d’y passer