À Clermont-Ferrand, La Mère Moustache a ouvert ses portes en avril 2022 pour dépoussiérer la cuisine 
de grand-mère, dans un lieu atypique situé en zone commerciale. Une adresse qui fidélise grâce à sa nostalgie contemporaine assumée dans une déco soignée et une ambiance festive. Par Mathilde Jarlier
► 17 rue de l’Eminée
63 000 Clermont-Ferrand
Ouvert depuis le 21 avril 2022
Proposer une adresse tendance, inspirée du groupe Big Mamma, en revisitant les codes, voilà ce qui a motivé Mehdi Massafi à ouvrir La Mère Moustache le 21 avril 2022. Un restaurant qui bouscule la cuisine d’antan en lui apportant une
cure de jouvence, « on a voulu pimper la cuisine de Mémé pour résumer », dit-il. Après avoir ouvert un food truck de burgers, le HoboTruck, l’HoBistrot à Issoire, à une trentaine de kilomètres en 2015, puis repris une crêperie au cœur de la station de ski de Super-Besse en Auvergne, baptisée désormais l’HoFlocon en 2017, ainsi que l’HoMe, burgers à emporter sur Issoire en 2020, Mehdi Massafi a souhaité voir un peu plus grand
