Le salon Serbotel fera son retour au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Organisé tous les deux ans par Exponantes, l’événement s’adresse aux professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de la restauration et de l’hôtellerie. Pour sa 21e édition, Serbotel prévoit d’accueillir plus de 550 exposants répartis sur six halls (près de 35 000 m² d’exposition), et environ 30 000 visiteurs professionnels. Le salon reste un temps fort pour la filière, à la fois vitrine de savoir-faire et lieu d’échanges entre artisans, producteurs, équipementiers et institutions.
De nouveaux temps forts
En plus des concours historiques, Serbotel 2025 étoffe sa programmation avec plusieurs compétitions inédites dont notamment le Trophée Mondial du Meilleur Plat Français, le Trophée Passion International, le Championnat du Monde des Écaillers et le Concours National du Meilleur Crêpier. Les compétitions emblématiques sont également reconduites, comme la Coupe d’Europe de la Boulangerie, le Mondial du Pain, le Championnat de France des Arts Gourmands ou encore le Trophée Masse. Au total, près de 20 concours mettront en avant les talents émergents et les savoir-faire établis. « Serbotel confirme son rôle de catalyseur d’innovation et de vitrine de l’excellence, souligne Virginie Leger-Mathys, responsable du salon. Nos concours et trophées reflètent les enjeux majeurs de la profession : montée en compétence, transmission des savoirs et adaptation aux nouvelles tendances. »
Plus d’informations sur le programme et l’inscription sur le site officiel : www.serbotel.com
