20 résultats correspondent à votre recherche “volaille”

Volaille Française : une offre insuffisante

Une « inadéquation entre les souhaits des Français et l’offre du marché » : tel est le constat dressé par Poule et Toque qui, à l’occasion de ses 5 ans, a livré quelques chiffres concernant le marché de la volaille française et se...

Le haché de volaille aux couteaux, une nouveauté g...

Simplicité d’utilisation, gain de temps et excellent rapport qualité-prix : telles sont les promesses du nouveau haché de volaille aux couteaux signé Le Gaulois Professionnel. Élaboré avec 100 % de filet de dinde française, sans a...

La volaille tire son épingle du jeu en RHD

Le 23 novembre dernier, à l’issue de la 3e Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque à l’École Ducasse (75), avait lieu une table ronde. Son thème : « Enjeux et Perspectives de la restauration en 2024. » Animée p...

Romain Baconnier et Duncan Charvet remportent la C...

Le 23 novembre s’est tenue à l’École Ducasse (Paris 16e) la finale de la Coupe de France de la Volaille, organisée depuis 3 ans par Poule et Toque. Deux épreuves ont eu lieu : l’une pour les professionnels, l’autre pour les ...

Volaille en France : quand l’offre peine à répondr...

Une « inadéquation entre les souhaits des Français et l’offre du marché » : tel est le constat dressé par Poule et Toque qui, à l’occasion de ses 5 ans, a livré quelques chiffres concernant le marché de la volaille française et se...

Le haché de volaille aux couteaux, une nouveauté L...

Simplicité d’utilisation, gain de temps et excellent rapport qualité-prix : telles sont les promesses du nouveau haché de volaille aux couteaux signé Le Gaulois Professionnel. Elaboré avec 100 % de filet de dinde française, sans a...

Coupe de France de la Volaille 2023 : il est encor...

La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Ouvertes depuis le 9 juin sur le site Internet de la Coupe de France de la Volaille, les inscriptions dureront jusqu’...

Coupe de France de la Volaille 2023 : les inscript...

La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 9 juin et jusqu’au 22 octobre, sur le site internet de la Coupe de Fra...

[Bilans] Allan Golliet et Ethan Fragnaud, gagnants...

Organisée par Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille), la Coupe de France de la Volaille a récompensé deux lauréats, lors de la finale de cette 2e édition, qui s’est tenue le 8 décembre 2022 à Ferrandi Paris. Allan Golliet –...

Coqs en Pâte à Vélizy : Une brasserie de campagne ...

La restauration traditionnelle continue de se réinventer… et s’impose même dans les espaces les plus modernes. La nouvelle aile F&B du centre commercial Westfield Vélizy 2 a par exemple accueilli, en novembre, le restaur...