15 résultats correspondent à votre recherche “restauration rapide”
Dossiers
Restauration rapide : Des offres, solutions et con...
Où en est le snacking, qui ne cesse de se réinventer ? Quelles tendances sont les plus représentées dans les nouveaux établissements et produits ? Prenons un peu de hauteur avec cet état des lieux réunissant des concepts mis en lu...
Dossiers
Adaptations et mutations d’une restauration toujou...
Si la restauration rapide et nomade poursuit son développement en France, l’heure n’est plus vraiment à son succès exponentiel et démesuré. Le segment se structure, les projets sont davantage affinés, les innovations sont plus uti...
Terrains
Le centre commercial de la restauration rapide, va...
Si les food courts ne s’imposent toujours pas dans nos gares, aéroports et centres commerciaux, ils font l’objet de tentatives entrepreneuriales intéressantes. Après La Gallery de Grenoble (que nous avons récompensée en 2013), Foo...
Dossiers
Quand des halles jouent le jeu de la restauration ...
Le snacking poursuit son développement dans l’Hexagone… et son adaptation au marché français ! Le principe du food court, présent dans le monde entier, n’a par exemple pas encore percé en France. Des espaces au fonctionnement simi...
Avis d'experts
RESTAURATION RAPIDE MONTEE DE L’OFFRE SANTE
Le moelleux poulet curry de Paul.Aujourd’hui, l’offre santé est partout et tout le monde s’y est mis, y compris la restauration rapide où les efforts sont très visibles. L’enseigne Quick, avec son programme...