74 résultats correspondent à votre recherche “brasserie”

Bambolo à Massieux : Une brasserie festive, en ple...

Reprendre un lieu mythique est loin d’être une mince affaire ! Pourtant, c’est le défi relevé depuis fin août 2022 par Frédéric Da Eira, gérant de Bambolo à Massieux, près de Lyon. Avec son concept de brasserie à dimension festive...

Grand Angle de B.R.A. n°433 : Brasseries, bouillon...

Malgré l’engouement pour les saveurs d’ailleurs, la cuisine française fait de la résistance. Les brasseries historiques ont su renouveler leurs cartes comme leurs décors pour séduire les convives. Une nouvelle génération d’é...

Les néo-brasseries sont arrivées !

Article intégré au Grand Angle «Brasseries, bouillons et bouchons, le renouveau de la cuisine française». Procurez-vous B.R.A. n°433 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne   Face aux mastondontes embl...

Vive la cuisine de Brasserie : Les monuments de la...

Article intégré au Grand Angle «Brasseries, bouillons et bouchons, le renouveau de la cuisine française». Procurez-vous B.R.A. n°433 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne   Entre travaux de modernisa...

Brasseries, bouillons et bouchons, le renouveau de...

Malgré l’engouement pour les saveurs d’ailleurs, la cuisine française fait de la résistance. Les brasseries historiques ont su renouveler leurs cartes comme leurs décors pour séduire les convives. Une nouvelle génération d’é...

Petit Bouillon Versailles : des recettes tradition...

Le Bouillon poursuit son retour en force. Le 19 décembre 2022, c’est à quelques pas du Château de Versailles qu’un établissement de ce type ouvrait ses portes. Baptisé Petit Bouillon Versailles, l’établissement p...

Développements : Basilic&Co, Miss Cookies Cof...

Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures.  ¤ Basilic&Co, l’enseigne de pizzas du terroir, renforce son développement dans l’ouest de la France, avec l’ouverture de...

Césarine à Nîmes : Une brasserie chic pour une cui...

Une ambiance parisienne sur l’une des plus jolies places de Nîmes, avec un mobilier classique de qualité et une belle mise de table. C’est le choix de Césarine, un établissement ouvert voilà un an avec l’objectif de proposer un vr...

Paris : la brasserie de la place du Tertre devient...

Début octobre, Carte Financement, société de courtage en crédit, a annoncé avoir financé à hauteur de 18 millions d’euros l’acquisition et la rénovation d’une brasserie de la Place du Tertre (75018), renommée « La Bohème » à sa ré...

Hommage aux brasseries parisiennes à Marseille ave...

Emile Brasserie Restaurant et Emile Pub lancent Emile 1933, nouvelle table de l’Avenue du Prado à Marseille. Designé dans le pur style de brasserie parisienne par l’architecte et décorateur d’intérieur Bruno Mascolo, le restaurant...