21 résultats correspondent à votre recherche “Food Service Vision”

« Un été sans éclat, une rentrée chargée », thème ...

Le 22 septembre, Food Service Vision publiait sa 16e revue stratégique, intitulée « Un été sans éclat, une rentrée chargée ». Au menu : un bilan mitigé de l’été 2023, un secteur de la boulangerie-pâtisserie de plus en plus à la pe...

« A la recherche de nouveaux équilibres », thème d...

Le 27 juin, Food Service Vision publiait la 15e édition de sa Revue Stratégique, intitulée « A la recherche de nouveaux équilibres ». Au menu : une analyse de l’activité du secteur de la restauration ces 3 derniers mois, et des pe...

« Un secteur solide et innovant », nouveau thème d...

Le 12 juin dernier, Food Service Vision dévoilait la nouvelle édition de sa Revue Chaînes, intitulée « Un secteur solide et innovant ». Un constat : les chaînes de restauration ont retrouvé une croissance soutenue en 2022, grâce à...

« La livraison à l’âge adulte », thème de la 3e éd...

Le 23 mai dernier, Food Service Vision dévoilait la 3e édition de sa Revue Livraison, intitulée « La livraison à l’âge adulte ». Elle y analyse les mutations de cette activité et ses perspectives de développement pour les années à...

« La remarquable résilience de la restauration », ...

Food Service Vision dévoilait le 23 mars 2023 sa 14e Revue stratégique intitulée « La remarquable résilience de la restauration ». Celle-ci dresse un bilan 2022 « honorable », faisant état d’un CA de la consommation hors domicile ...

« La résistance de la restauration », thème de la ...

Le 22 décembre 2022, Food Service Vision a publié sa 13e Revue Stratégique sur le thème « La résistance de la restauration », portant sur les mois d’octobre à décembre 2022. Après un été dynamique, le marché de la restauration a r...

La grande mutation de la boulangerie-pâtisserie dé...

« La boulangerie à l’ancienne cède la place à des entreprises qui empruntent de plus en plus aux codes de la restauration, élargissent et enrichissent leur offre, cherchent de nouveaux moments de consommation et surfent sur les no...

« Une saison historique », thème de la 12e édition...

La saison estivale a été « historique », mais la rentrée se fait sous tension pour les professionnels de la restauration : c’est ce qu’indique la 12e édition de la Revue Stratégique de Food Service Vision, qui couvre la période de...

La restauration chaînée, un « secteur impacté mais...

Les chaînes de restauration ont mieux résisté à la crise sanitaire que les restaurateurs indépendants, mais leurs business models ont été fortement bouleversés : c’est ce que conclut Food Service Vision dans la nouvelle édition de...

7e Revue Stratégique de Food Service Vision : les ...

Le cabinet Food Service Vision a publié fin juin la 7e édition de sa Revue Stratégique. Titrée Les premières leçons de la réouverture, elle livre un éclairage sur les enjeux et conséquences de la crise sanitaire pour le food servi...