Partenaire historique des métiers de bouche, Président Professionnel accompagne depuis plus de 20 ans les artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs avec des produits laitiers alliant excellence, performance et praticité. La marque dévoile la nouvelle recette de son Tartimalin Beurre Léger, une référence phare du segment des beurres tartinables professionnels. Disponible depuis septembre, le Tartimalin Beurre Léger se distingue désormais par une liste d’ingrédients réduite et sans colorant, soit la plus courte du marché du foodservice. Cette évolution s’inscrit dans une démarche globale de simplification et de transparence, le tout sans compromis sur les qualités sensorielles et techniques du produit. Fabriqué en France et proposé au format barquette 1 kg, il conserve sa souplesse et sa facilité d’étalement dès la sortie du réfrigérateur. Son goût frais et crémeux met en valeur les recettes salées comme sucrées, tout en garantissant un usage polyvalent en boulangerie-pâtisserie et en restauration boulangère. Le produit est disponible en version doux et demi-sel.
La restauration boulangère, un levier en plein essor
La rénovation de Tartimalin Beurre Léger intervient dans un contexte de mutation du secteur, 92 % des boulangeries-pâtisseries proposant désormais une offre snacking. Cette rénovation s’inscrit dans une démarche plus large d’amélioration continue menée par Président Professionnel. L’objectif ? Réduire le nombre d’ingrédients, éviter les substances controversées et favoriser des compositions plus naturelles, le tout, en maintenant un haut niveau de sécurité et de performance. Un engagement fort qui reflète la volonté de la marque d’accompagner les professionnels vers une cuisine plus responsable et plus transparente. Pour accompagner le lancement, Président Professionnel publie également son Livret Tendances & Inspirations, décryptant l’évolution du snacking en boulangerie-pâtisserie et proposant des recettes et idées créatives autour du Tartimalin Beurre Léger.
