Leader européen du salad bar en libre-service avec plus de 2 000 points de vente en Europe et aux États-Unis, dont 440 en France chez Franprix, Monoprix, Système U, Auchan, Casino et Carrefour Market, Picadeli innove pour la saison automne-hiver. L’enseigne, qui revendique plus de 100 millions de salades composées chaque année, dévoile une nouvelle offre avec les bowls à composer et à réchauffer en quelques secondes, pensés pour transformer la pause déjeuner… et s’inviter désormais au dîner. Alors que les températures baissent et que la salade est souvent délaissée au profit de plats plus copieux, Picadeli change les habitudes. « L’hiver est une période durant laquelle beaucoup de gens se tournent vers des plats plus lourds, mais il n’y a aucune raison pour que l’alimentation fraîche et saine ne puisse pas être aussi chaude et réconfortante, souligne Ted Hallberg, chef cuisinier de Picadeli. Un bowl à réchauffer Picadeli, c’est le meilleur des deux mondes : on garde les nutriments et la fraîcheur, tout en retrouvant le confort des plats d’hiver ». Jusqu’ici associée au déjeuner, la salade Picadeli s’affirme donc aussi comme une option pour le soir avec des recettes rassasiantes, rapides à réchauffer et plus légères que les plats traditionnels, qui répondent aux attentes des urbains en quête de praticité sans compromis sur le goût. Pour accompagner ce lancement, la marque dévoile cinq recettes exclusives :
– Thaï Chaud ! (nouilles Pad Thaï, poulet grillé, edamame, sauce sriracha)
– Orient Express (falafel chauds, légumes grillés, baies de goji)
– Thon Curry Fissa (pâtes crémeuses au curry, thon, pickles d’oignon rouge)
– Le Teriyaki Show (riz complet, légumes croquants, strips teriyaki)
– Chili trop chill (pâtes au chili, poulet grillé, parmesan).
Au-delà de l’innovation culinaire, Picadeli confirme son engagement pour une restauration rapide pratique et responsable puisque 90 % de son assortiment est végétarien, 70 % est végan, aucune viande rouge ni porc n’est proposée afin de réduire l’empreinte carbone, et les emballages sont recyclables. Grâce à sa technologie « The Arctic », l’enseigne garantit aussi fraîcheur et réduction du gaspillage. « Avec les bowls à réchauffer Picadeli, nous proposons une offre adaptée à la saison et ouvrons la voie à un nouveau moment de consommation : le dîner », conclut David Bicheron, Directeur Général de Picadeli France.
