Panorama Group, l’un des groupes de restauration les plus dynamiques de la Côte d’Azur avec quatre établissements à Nice, dresse un bilan particulièrement positif de la saison estivale. Ces résultats viennent conforter la vision du groupe de proposer des lieux de vie à la fois conviviaux, accessibles et ancrés dans leur territoire, loin des effets de mode et du tout-digital. Le concept ambitionne de faire de Nice une destination gastronomique et touristique incontournable. Entre le 1er juillet et le 30 septembre, Panorama Group affiche une progression de près de 35 % de son chiffre d’affaires, portée par une fréquentation en forte hausse. Les établissements du groupe ont enregistré plus de 120 000 couverts supplémentaires par rapport à l’été précédent, confirmant la vitalité du marché local. Si le ticket moyen recule légèrement, d’environ deux euros, la satisfaction client progresse nettement, preuve que les consommateurs restent prêts à dépenser lorsque la qualité de l’expérience et la convivialité sont au rendez-vous. Parmi les lieux emblématiques du groupe, Bocca Mar, le restaurant de plage festif installé sur la Promenade des Anglais, enregistre un succès spectaculaire, avec 42 000 clients supplémentaires par rapport à 2024.
Nice, un écosystème en plein essor
« Nice bénéficie d’un alignement unique entre la montée en gamme de sa clientèle, l’engouement estival pour la destination et la politique pro-business de la ville, qui soutient fortement les initiatives du secteur de la restauration », explique Jean Valfort, cofondateur de Panorama Group. Le restaurateur souligne également que le retour d’expérience des professionnels niçois tranche nettement avec le bilan national, jugé plus contrasté. « Nous pouvons nous réjouir de voir que tous les indicateurs sont au vert ici. » Fidèle à sa philosophie, Panorama Group conçoit ses adresses comme des lieux d’émotion et de partage, où la mise en scène, la musique et la cuisine s’entremêlent pour créer des moments marquants. Chaque établissement incarne cette volonté de redonner du sens à l’expérience client avec une restauration incarnée, festive et accessible, pensée pour toutes les générations.
