À l’occasion de sa 25e participation consécutive au Salon international de l’agriculture, McDonald’s annonce plus de 3,5 milliards d’euros d’achats alimentaires en France d’ici 2030 dans les filières et industries agroalimentaires françaises. L’enseigne sert chaque jour près de 1,8 million de repas dans plus de 1 600 restaurants et assume, à ce titre, une responsabilité structurante en matière d’approvisionnement.
Depuis plus de 30 ans, McDonald's déploie un modèle fondé sur la contractualisation en cascade associant producteurs, coopératives et fournisseurs, sur des relations durables. Plus de 75 % des matières premières issues de ses 5 principales filières (bœuf, poulet, pommes de terre, blé, salade) sont d’origine française. Près de 28 000 agriculteurs contribuent ainsi à ses approvisionnements, dont plus de 2 900 engagés dans ces contrats en cascade offrant visibilité et prix construits à partir des coûts de production.
T.L.B.
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