Au cœur de Paris dans le 9ème arrondissement, la terrasse 7ème Ciel du Printemps Haussmann accueille le concept éphémère Le PICNIC by Veuve Clicquot. Au sein d'une ambiance bucolique, la Cheffe Ella Aflalo y réinvente les classiques du repas en plein air.
Dans un cadre spectaculaire, avec une vue sur tout Paris, et quelques étages au-dessus de l’activité commerciale, un véritable havre de paix attire tous les regards et tous les palais. Installé du 5 mai au 30 septembre 2025, le restaurant éphémère recrée à la perfection la tradition du pique-nique plébiscité avec les fortes chaleurs de l’été. La cheffe Ella Aflalo aussi solaire que sa cuisine, a inventé pour l’occasion des plats de saison aux origines méditerranéennes : « D’origine marocaine, j’ai un grand lien avec la Méditerranée mais aussi avec la Provence où j’ai grandi, j'avais envie de les mettre en avant », explique-t-elle. L’ancienne candidate de Top Chef et son équipe lient ainsi gastronomie et générosité dans une carte estivale, pour un accord met-champagne Veuve Clicquot parfait.
Un concept léché, jusqu’aux moindres détails
Les plats restent accessibles à tous et sont servis dans une vaisselle exclusive aux motifs provençaux, produite par la célèbre marque Souleiado. Dans la formule Pique-Nique en trois temps, il est possible de retrouver en entrée une tartelette à la tomate, stracciatella et sarrasin soufflé, en plat de résistance, le convive a le choix entre un mi-cuit de thon, un aïoli végétarien ou un vitello façon tonnato. Enfin, pour finir sur une touche sucrée, place à la délicieuse Pavlova à la framboise, à l’île flottante à la pistache ou aux succulentes glaces artisanales. Mais le spectacle ne s’arrête pas là. Toute l’équipe s’inscrit dans l’ambiance conviviale du pique-nique avec une tenue authentique et apporte les plats dans un panier en osier. Pour une expérience chic mais jamais guindée.
