Le France Pizza Tour, organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), revient pour une édition anniversaire exceptionnelle. Du 20 octobre 2025 au 2 mars 2026, douze étapes à travers la France permettront aux pizzaiolos de tout le pays de tenter leur chance pour décrocher une place en finale du Championnat de France de la Pizza, qui fêtera cette année ses 20 ans à Paris. Véritable institution dans le monde de la restauration, le concours rassemble chaque année les meilleurs artisans de la pizza autour de six critères de notation : la préparation, le goût, la cuisson, la technique de l’empâtement, les compétences culinaires et le dressage. Les dix meilleurs candidats de chaque étape seront qualifiés pour la grande finale, qui se tiendra les 1er et 2 avril 2026 à Paris, lors du Salon Snack Show (Parizza + Gusto). « Nous attendons nombreux les professionnels de la pizza pour cette nouvelle édition du France Pizza Tour, qui leur offrira l’opportunité de se qualifier pour la 20e édition du Championnat de France de la Pizza, déclare Julien Panet, président de l’APF et organisateur du France Pizza Tour. En vingt ans, plus de 3 500 participants ont relevé le défi, preuve de l’engouement et du talent qui animent la profession. »
Partenaire historique et hôte de dix des douze étapes, METRO France renouvelle son engagement auprès des artisans pizzaiolos. Les sélections se tiendront au sein de ses Halles à Montpellier, Marseille Les Pennes, Metz, Bordeaux Lac, Annecy, Vitry, Lomme, Clermont-Ferrand, Rennes et Nice, ainsi qu’à Toulouse et Albertville. « Nous sommes fiers d’ouvrir nos Halles à cet événement national, véritable vitrine du savoir-faire et de la passion des pizzaiolos français. Ce partenariat illustre la volonté de METRO d’accompagner les professionnels de la restauration et de célébrer leur créativité et leur excellence », souligne Cynthia Mérope, Directrice Achats et Marketing, membre du Comex METRO France. Les inscriptions sont ouvertes dès maintenant sur www.pizzerias.asso.fr. Seules les candidatures en ligne seront prises en compte.
