Pour la saison estivale 2026, le Fouquet’s Paris inaugure un nouveau concept de rooftop confidentiel au cœur du Triangle d’Or. Pensé comme un jardin suspendu mêlant inspirations japonaises et art de vivre parisien, ce nouvel espace offre une vue panoramique sur la Tour Eiffel et les toits de la capitale. La scénographie s’inspire de l’hanami, la tradition japonaise de contemplation des cerisiers en fleurs. Végétation luxuriante, teintes vert sauge et touches rosées composent un décor élégant et intimiste, dominé par un bar central ouvert sur le ciel parisien.
Une expérience lifestyle entre gastronomie et mixologie
La proposition culinaire met à l’honneur une cuisine fusion franco-japonaise pensée autour du partage. Sashimis, nigiris, tatakis, yakitoris de bœuf wagyu et gyozas figurent notamment à la carte, dans un registre contemporain et léger. Côté bar, les cocktails signatures explorent les saveurs du Japon à travers des associations de saké, whisky japonais, yuzu, gingembre ou fleur de cerisier. Le rooftop accueille également un espace dédié aux whiskies et sakés japonais, complété par une offre de mocktails. En journée, l’ambiance se veut paisible et solaire, portée par une programmation musicale nu-jazz et house douce. À la tombée de la nuit, le lieu évolue vers une atmosphère plus festive avec des DJ sets inspirés de la scène électronique japonaise contemporaine, affirmant son positionnement comme nouvelle destination lifestyle de l’été parisien.
