Le Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre, revient pour son édition 2026. Ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers professionnels de France (y compris ceux exerçant à l’étranger), ce concours met en lumière le savoir-faire et la créativité dans l’univers du dessert à l’assiette. Chaque participant doit soumettre une recette originale et inédite de dessert à l’assiette (en deux contenants maximum), pour 10 personnes, et réalisable en 3 heures. Les dossiers sont à envoyer avant le mardi 9 décembre 2025. Placée sous la présidence de Michaël Bartocetti, chef pâtissier du George V à Paris, cette édition valorise l’audace, la cohérence et la prise de risque, avec pour objectif principal : la gourmandise. Les candidats sélectionnés s’affronteront lors de huit finales régionales organisées en janvier et février 2026. Les lauréats régionaux se retrouveront pour la finale nationale, programmée les 18 et 19 mars 2026 au Lycée Jean-Baptiste Chardin de Gérardmer (Vosges). Le Championnat de France du Dessert reste l’un des plus importants concours dédiés à la pâtisserie de restaurant, saluant chaque année l’excellence du métier…
