Laïa Monceau : La cuisine du soleil, à Paris

Après Laïa Voltaire, le groupe Fuga vient d’ouvrir Laïa Monceau, un bistrot méditerranéen au cœur du 8e arrondissement. Avec ce lieu chaleureux posé dans un écrin de verdure, les convives s’offrent une pause gourmande dans un décor ensoleillé ou un apéro sur la terrasse à l’abri des regards.

Pascale Benhaïem-Komlos

L’évasion en plein cœur de la ville, c’est ce que promet Laïa Monceau. À deux pas du parc éponyme, poumon vert parisien, se cache donc désormais un autre écrin de verdure avec, dès l’arrivée, sa belle terrasse végétalisée pour dîner dehors à l’ombre d’un citronnier ou profiter de l’happy hour. Verdure, gastronomie accessible, décor propice à l’évasion… Un établissement bien dans l’esprit des autres restaurants du groupe Fuga. En 2020, deux amis, Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre, ouvrent Laïa Voltaire transformant une ancienne distillerie de quartier en oasis verte. Après deux

nouvelles adresses sur la Seine, Francette au pied de la tour Eiffel, et Riviera Fuga devant le pont Alexandre III, ils décident de faire de Laïa Monceau un petit coin d’Italie à Paris.

Façon villa toscane
Côté décoration, orchestrée par Talissa Bachelot et Alice Calemard du studio Adjamée, tout a été pensé pour rappeler l’été et le soleil : des