Du 26 septembre au 4 octobre 2025, la France vivra au rythme d’une alimentation plus végétale avec la première 
édition de la Grande Semaine Végétale, portée par Make.org Foundation en partenariat avec l’Association Végétarienne de France et InterVeg. Particuliers, entreprises, restaurants, écoles et collectivités sont invités à s’emparer de cette initiative collective, pensée comme un moment de découverte, de plaisir et de transition alimentaire. À travers des événements organisés dans tout le pays, cette semaine sera l’occasion de mettre à l’honneur une cuisine végétale à la fois gourmande, bonne pour la santé et respectueuse de l’environnement. Elle s’ouvrira par un festival immersif baptisé « Végétal et Futur », mêlant débats, ateliers, dégustations, marché et animations festives. Alors que 1,5 million de Français se déclarent végétariens ou végétaliens, et que 40 % disent vouloir consommer davantage de produits végétaux, la dynamique d’une alimentation plus durable s’ancre dans les pratiques. L.J.
