La filière bio française entre dans une nouvelle phase de dynamisation. Après plusieurs années chahutées, les indicateurs économiques repassent au vert et témoignent d’un retour de la demande, dans un contexte où les enjeux de santé publique et d’environnement s’imposent plus que jamais. Ces tendances ont été révélées lors de la conférence de presse du 13 novembre, organisée par Natexpo, le salon international des produits biologiques, qui se tiendra du 30 novembre au 2 décembre 2025 à Paris Expo Porte de Versailles. Pour Claire Dimier-Vallet, déléguée générale de Natexbio – La Maison de la Bio, « malgré un contexte politique complexe, les indicateurs repassent au vert pour la bio. Cette conférence visait à offrir une vision claire et collective du secteur avant l’édition 2025 de Natexpo. »
Une filière en phase avec les attentes sociétales
La bio répond à l’inquiétude croissante des Français face à l’exposition aux pesticides et à la qualité de l’alimentation. Le sondage IFOP Maison de la Bio–Natexbio d’avril 2025 révèle que 90 % de la population s’inquiète des effets des pesticides sur la santé, l’eau et la biodiversité. Pour Christophe Barnouin, vice-président de La Maison de la Bio et président d’Ecotone, « le label AB reste aujourd’hui le seul référentiel garantissant l’absence de pesticides chimiques. Dans un contexte de préoccupations majeures, la bio apporte une réponse claire et crédible. » La mobilisation citoyenne contre la loi Duplomb, qui a recueilli plus de deux millions de signatures, illustre cette attente d’un cadre protecteur renforcé. Les performances du secteur témoignent d’un rebond marqué : croissance du rayon bio quatre fois supérieure au conventionnel (+5,4 %), hausse de la demande (+5 %), reprise de la distribution spécialisée (+5,6 % à périmètre constant), marché national porté à 12 milliards d’euros, avec 54 % de consommateurs bio en 2023. Frédéric Faure, administrateur du Synadis Bio et vice-président de Biocoop, estime que « le marché bio renoue avec une trajectoire de croissance. Notre responsabilité est d’accompagner ce mouvement, de sécuriser les producteurs et de répondre aux attentes sociétales en matière de transparence et d’accessibilité. » Natexpo 2025 reflétera cette dynamique, en réunissant 100 % des circuits de distribution lors de temps forts dédiés (Forum des Bio-Tendances, Village des Distributeurs spécialisés, rendez-vous acheteurs).
Tous secteurs confondus
Les compléments alimentaires s’appuient sur une demande structurée autour de la santé préventive : 63 % des Français préoccupés par l’impact de leur alimentation,
74 % estimant que le bio est meilleur pour la santé, et un marché en progression de +5 %. Selon Anne Serrault, administratrice du Synadiet et directrice générale de Vit’all+, « le complément alimentaire bio s’impose dans les segments majeurs […] avec des attentes fortes en matière de naturalité et de sécurité. » La cosmétique bio, de son côté, poursuit sa mutation autour de labels garantissant une formulation sans PFAS, silicones, microplastiques ou colorants synthétiques. Pour Damien Sineau, président de Cosmébio, « la certification est aujourd’hui un élément clé de différenciation. Elle protège le marché, encadre les allégations et favorise la chimie verte, qui constitue l’un des axes majeurs d’innovation du secteur. » Natexpo 2025 mettra en lumière ces mouvements à travers des espaces dédiés aux innovations santé & beauté, des focus experts et une journée thématique autour de la santé globale. La Maison de la Bio renforcera en 2026 son rôle fédérateur. Pour Didier Perréol, vice-président de La Maison de la Bio, « la relance de la bio se joue sur deux leviers : une vision industrielle plus lisible et une proximité renforcée avec les citoyens. La structuration de La Maison de la Bio répond à ce besoin, en parlant d’une seule voix au nom de l’ensemble des acteurs. » Les priorités : accélérer la transition alimentaire, renforcer la souveraineté agricole et soutenir les emplois non délocalisables. Avec près de 700 exposants et plus de 12 000 visiteurs professionnels, Natexpo s’impose comme le hub européen majeur du bio. Le salon accueillera cette année encore une offre internationale consolidée, portée par la présence du Maroc comme pays invité d’honneur. Pour Florence Roublot Vadé, directrice du salon, « Natexpo fédère les expertises, valorise les innovations et accompagne les acteurs dans la transformation de leurs modèles. C’est un lieu stratégique pour construire la bio de demain. »
L.J
