Le festival Kouss Kouss revient à Marseille du 22 août au 7 septembre. Il met cette année le pois chiche à l’honneur, après le piment, les poissons bleus ou les graines. Cet événement est organisé par I.C.I, Les grandes Tables et Marseille Centre. Plus de 200 restaurants de la ville célèbreront ce patrimoine méditerranéen, une vingtaine de chefs et cheffes étrangers s’inviteront en résidence dans la ville. Un grand marché ou encore une carriole itinérante dévoilant les recettes du livre “Couscous … Toute une histoire” (Marie-Josée Ordener et Emmanuel Perrodin) compléteront les festivités. I.E.
