Ici et là à Valence : Une attractive cave à manger

L’expérience client, tout le monde en parle, certains la peaufinent. À Valence, Ici et là repose sur un positionnement de « cave à manger et café » qui séduit tous types de clients, ravis de profiter d’une offre de qualité dans un concept atypique. Ses fondateurs songent déjà à ouvrir d’autres lieux similaires.
Par Christel Reynaud

► Place Latour Maubourg
26 000 Valence
Ouvert depuis nov. 2020

C’est pour proposer à une clientèle intergénérationnelle un lieu d’échanges et de partages, multi-facette, ouvert toute la journée, que Delphine Gelly et Kevin Curmi ont lancé Ici et là, en novembre 2020. Ces Valentinois de 38 ans avaient très envie de posséder leur affaire et ont imaginé un lieu qui leur corresponde, après des expériences respectives bien différentes : elle a travaillé dans le marketing pour l’univers des CHR, lui a fait carrière dans le rugby en tant qu’éducateur.
« Il y a 5 ans déjà, nous avions pressenti que la ville de Valence était susceptible d’accueillir un tel concept. Début 2020, nous avons répondu à l’appel d’offres de la mairie, en mettant en avant notre