Des produits cuisinés dans la plus pure tradition italienne, un décor soigné aux allures de villa vénitienne des années 70 et une carte de cocktails audacieuse caractérisent la dernière adresse parisienne de Big Mamma. Une ouverture célébrant le renouveau de la célèbre squadra sous le signe du raffinement et de la maturité.
Emilie Niel
Big Mamma ouvrait à Paris le 28 novembre 2025 une adresse d’un nouveau genre, rompant avec les traditionnelles trattorias conviviales qui avaient jusqu’alors fait la renommée du groupe en France. L’emplacement géographique de
Gloria Osteria – au sein du très chic 7e arrondissement de la capitale –, son écrin classé (il s’agit de l’ancienne Maison des Dames des Postes, Télégraphes et Téléphones, aux lignes courbes et flamboyantes caractéristiques du mouvement artistique et architectural Art Nouveau – 1905) ou encore le travail réalisé par le studio de design Kiki (interne au groupe) alliant harmonieusement héritage du passé et élégance contemporaine, définissent ce restaurant – le 14e de Big Mamma en France. Six ans après la dernière ouverture parisienne, le groupe a fait le choix de décliner un concept qui a déjà fait ses preuves à Dubaï, Barcelone, Dublin, Milan et Londres. La squadra annonce Gloria Osteria Paris comme
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