Fréquentation : nuits mystiques chez Vesper

Chez Fitz Group, l’animation est un point fort qui se cultive. Alimentée par l’imagination de son CEO Guillaume Benard, elle se décline sous de nombreuses formes, parmi lesquelles la mise en place de soirées voyance chez Vesper.

Emilie Niel

« Cela fait un an maintenant que nous organisons des soirées Voyance chez Vesper. » Des « happenings », comme aime à les appeler Guillaume qui ont rencontré un succès immédiat. « Nous avons eu beaucoup de demandes, de réservations, surtout au tout début, car ces soirées ont été particulièrement médiatisées, bénéficiant notamment de reportages TV (JT, Sept à huit…). Aujourd’hui, nous proposons les soirées Voyance deux mercredis par mois –en faisant toutefois quelques pauses durant les fêtes de fin d’année. » Le principe de ces soirées  : proposer une expérience singulière et mystique, dans un cadre intimiste et feutré signé Lázaro Rosa Violán. Après avoir réservé un entretien avec la voyante Fiona Matteï, les convives se rendent à sa table au cours du dîner, entre deux spécialités culinaires d’inspiration izakaya créées par le chef des lieux Roudy Petersen, anciennement à la direction des Zuma Europe.

L’HISTOIRE D’UNE RENCONTRE
Intuition et symboles se conjuguent autour de l’expertise de Fiona, dont les paroles se boivent au même titre que les nombreux cocktails d’inspiration japonaise, une sélection  de sakés d’exception et des vins minutieusement choisis par les mixologues du restaurant. « Lorsque j’ai ouvert le Fitzgerald il y a dix ans,