La finale de la 10e édition du concours Transgourmet Les Chefs en Or s’est tenue au CFA Médéric à Paris le 12 mai dernier. Yves Cebron de Lisle, directeur commercial, marketing et communication pour Transgourmet France, a animé la remise de prix en présence de Michel Roth et Christian Le Squer, présidents des jurys. Les épreuves s’étaient déroulées le matin même dans les cuisines du CFA.
Côté Chefs, c’est David Delsart des Terrasses de Lyon (69) qui a remporté le 1er Prix. Rémi Poulain de La Tour d’Argent à Paris arrive sur la 2e marche du podium, suivi de Valérie Roger du Domaine des Hauts de Loire à Onzain (41).
Pour les apprentis, c’est Jérémy Leblan du CFA La Noue à Longvic (21), en apprentissage au restaurant Le Buffon à Montbard (21), qui a gagné ce concours. La 2e place a été attribuée à Alexandre Fournier du CFA Alès (30), en apprentissage au Relais Sarrasin à Vézénobres (30) et la 3e à Jordan Vignal du CFA de Groisy (74), en apprentissage au restaurant Le Refuge des Gourmets à Machilly (74).
« Ce concours offre la possibilité aux candidats et aux commis de s’exprimer », a indiqué Michel Roth. Yves Cebron de Lisle a indiqué voir en cet événement une formidable opportunité de mettre en valeur la filière apprentissage et les futurs chefs de demain. « Cet événement nous permet aussi de communiquer sur les gammes Transgourmet. »
