[Fiche pratique] Contribution Conventionnelle Formation HCR : LA NOUVELLE DONNE

Tendances restauration

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[Fiche pratique] Contribution Conventionnelle Formation HCR : LA NOUVELLE DONNE
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Depuis plusieurs années, j’observe une inquiétude grandissante dans les établissements HCR : comment former les équipes quand les financements changent au gré des décisions nationales ? Comment planifier des parcours professionnels lorsqu’un simple gel budgétaire peut remettre en cause des projets pourtant essentiels ? C’est dans ce contexte que la nouvelle contribution formation propre à notre branche entrera en vigueur en 2026. 


 


La nouvelle contribution formation HCR change durablement la donne pour notre secteur. Et je dois le dire franchement : j’y vois une évolution structurante, presque fondatrice, pour l’hôtellerie-restauration.


Stabiliser un système devenu imprévisible
J’ai longtemps regretté que le financement de la formation dépende de décisions extérieures à notre secteur. Les variations annuelles, les arbitrages tardifs, les restrictions soudaines ont fragilisé beaucoup d’entreprises, en particulier les plus petites.
Avec cette contribution conventionnelle, nous retrouvons enfin une forme de souveraineté : les fonds collectés dans notre branche serviront exclusivement à nos métiers. La montée en charge progressive – un taux modéré en 2026, puis renforcé les années suivantes – montre que la volonté n’est pas d’imposer une charge supplémentaire, mais de construire un outil solide, capable d’offrir à tous une visibilité à long terme. Pour beaucoup d’entre vous, cette prévisibilité était devenue indispensable.


Les petites entreprises premières bénéficiaires
Le HCR est un secteur où les très petites structures constituent l’immense majorité. J’ai souvent constaté qu’elles étaient les plus exposées aux obstacles financiers,


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