Le 10 juin, c’est une nouvelle adresse raffinée qui se dévoilera dans le 9e arrondissement parisien : Felini est un néo-bistrot mêlant les saveurs de la France à celles de l’Italie. Au piano, le duo Laura Hyppolito et Alexandre Guyader (passé au Cordon Bleu et au Dali).
La carte se veut de saison et propose Tartare de chinchard, Raviolo del plin, ricotta et ail des ours, ou encore Panna cotta deux vanilles, fleur de sureau et balsamique blanc. Les accords se font, eux aussi, français et italiens.
Côté décoration, elle se veut à la fois brute et chaleureuse. Les lignes sont épurées, la décoration chinée date des années 60, et les félins de l’artiste Louis Wain soufflent un vent de liberté sur les murs de l’établissement.
I.E.
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