En novembre, Léon se transforme en Bouillon

Du 5 au 26 novembre 2025, l’enseigne Léon, spécialiste des produits de la mer, propose un menu Bouillon revisitant des plats traditionnels et populaires. Pour cette opération, les restaurants Léon plongent leurs clients dans l’atmosphère des brasseries d’autrefois. Un service en tablier et des recettes réconfortantes ont été pensés pour créer une ambiance chaleureuse et authentique. Se revendiquant expert des moules et du fish & chips, Léon met évidemment à l’honneur ces spécialités dans son nouveau menu. Les produits sont frais. Le merlu est issu de la pêche durable. Oeufs mimosa thon, crevettes mayo, parmentier de poisson, crème caramel et millefeuilles façon chou chantilly complètent la carte. Au total, trois entrées de 3,20€ à 4,90€, quatre plats de 8,90€ à 10,20€ et deux desserts à 3,50€ et 3,90€ seront proposés.

“Alors que chacun cherche à savourer un bon repas sans se ruiner, Bouillon Léon revendique l’idée d’un restaurant comme lieu de partage et de convivialité, où plats équilibrés, classiques ou revisités se retrouvent autour d’un même esprit d’accessibilité et de plaisir — fidèle à la promesse de Léon depuis ses origines”, présente Pascal Amsellem, directeur général de l’enseigne Léon.

Née à Bruxelles, en 1893, la Friture Léon, petit estaminet dédié aux moules et aux plats typiques belges, est devenue Léon de Bruxelles puis Léon quand le groupe Bertrand Restauration l'a rachetée en 2020. L'enseigne compte aujourd’hui 75 restaurants en France.