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Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie)
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Sélection de PETITS GROUPES : moins de 5M€ CA réalisés en France en 2019
Bilans & stratégies des dirigeants
à p.c. = à périmètre constant
* estimations
ANKKA 5 M€ – 3,8 %
« En 2019, notre réseau a souffert
à Paris mais progressé en province »
Alain Duquesne, gérant
BILAN. « À Paris, les Gilets jaunes et les grèves ont fortement impacté la fréquentation de nos points de vente. La fin d’année 2019 y fut même catastrophique. Nos clients, surtout actifs, étaient moins présents. En revanche, nos affaires ont
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progressé en province. J’ai choisi de ralentir le développement du réseau car nos points de vente coûtent cher pour des ouvertures 5 jours par semaine et seulement le midi. Une succursale peut patienter la montée en puissance, mais un franchisé doit en vivre. »
PROJETS. «