De la préparation des repas en cuisine à la conservation des aliments en passant par l’éclairage et le chauffage/la climatisation en salle, l’électricité fait partie des dépenses fixes et récurrentes pour un restaurateur.
Mais ce marché aux prix volatiles et aux fluctuations courantes reste bien souvent source de tourment pour le professionnel qui, face aux évolutions réglementaires, à la multiplication des fournisseurs et à l’augmentation globale des prix de ces dernières année, ne s’y retrouve plus.
Devenue l’un des 1ers postes de dépense en restauration – hors achat des matières premières et salaires – l’électricité souffre également d’un manque de clarté dans sa facturation. Achats & coûts, conditions de contrat… Le choix d’un fournisseur est toujours plus complexe.
Pour aider les professionnels à y voir plus clair et à choisir l’offre d’électricité la plus adaptée à leurs profils, Mint Energie Pro opère en plusieurs temps : d’abord, une analyse détaillée des consommations via l’étude des courbes de charges des sites. Ensuite, la mise en évidence de leviers d’optimisation au cas par cas. Car bien souvent, la puissance de compteur de contrats d’électivités souscrits ne correspond pas aux besoins réels des restaurateurs : trop élevée, elle provoque un surcoût et trop basse, elle induit des pénalités financières.
« C’est une réalité pour les restaurateurs et même l’ensemble des clients professionnels », insiste Matthieu Chatelain, Directeur Commercial chez Mint Energie. « Pour vous donner un ordre de grandeur, entre 30 et 40% des entreprises qui sont devenues clients Mint Énergie n’étaient pas au bon niveau de puissance dans leur contrat précédent ! »
Au-delà de l’optimisation de puissance, Mint Energie Pro met l’ensemble de son expertise à disposition des professionnels. Conseils, échanges, accompagnement mais aussi compréhension des métiers permet aux clients du fournisseur d'énergie d’obtenir des économies significatives. « Nous travaillons par exemple avec un restaurateur, qui grâce à un travail d’optimisation de puissance a pu faire une économie de 5% sur sa facture après seulement quelques mois », continue Matthieu.
Flexibilité - face à une activité évolutive des établissements – mais aussi information, anticipation et accompagnement : tels sont les maîtres-mots chez Mint Energie Pro, qui offre le choix à chacun d’opter pour un contrat calqué uniquement sur ses propres besoins.
