Des pros du croque-monsieur revisité en versi...
À Lyon, Kevin et Bryan Ivanovskoff revisitent le croque-monsieur de façon originale dans 2 établissements captant une clientèle de tous âges. Forts du succès remporté par leur concept lancé en 2011, i...
Un restaurant d’auteur qui fait rimer créativ...
À Dijon, le restaurant DZ’Envies est sur toutes les lèvres. Il s’est imposé comme la référence en matière de cuisine gourmande et ingénieuse dans un cadre contemporain, décontracté et chic. Décryptage...
Un concept coquillages-brasserie en plein cen...
Enseigne de renom, spécialisée dans la vente à emporter et la dégustation sur place de coquillages et crustacés depuis 15 ans à Aix-en-Provence, les Coquillages du Roy René viennent de s’installer à M...
Objectif récupération de clientèle
Véritable institution de la capitale, la brasserie L’Alsace a rouvert ses portes le mois dernier sur les Champs-Élysées, après 26 mois de fermeture et 4 M€ d’investissement. Nous étions parmi les prem...
Un authentique bar à bières qui tourne rond
Depuis son ouverture en 2012, le bar Les Fleurs du Malt cultive sa différence grâce à une vaste gamme de bières qualitatives issues d’une vingtaine de pays différents, offrant une palette de goûts la ...
La variété et la qualité de la cuisine frança...
Alors que la plupart des nouveaux food trucks sont mono-produit, Bien Fait propose une autre façon de concevoir la street food en France. Son menu est quasi-identique à celui d’un bon restaurant et le...
Tour d’horizon de la street food
Le blog Les Tasters s’intéresse à l’authenticité, à la qualité et à la nouveauté. Son cofondateur Joris Bedeau n’oublie pas que « bien manger est un plaisir » et souhaite aider les internautes à trouv...
Boissons, restauration et ronronthérapie
Nés à Taïwan il y a 16 ans et devenus populaires au Japon, les bars à chats se développent. Le premier en France, ouvert en 2013 à Paris, a maintenant sa 2e adresse. Des projets sont concrétisés ou en...
L’intéressante évolution d’un établissement d...
Situé sur la grande île du Bois de Boulogne, le Chalet des Îles est un lieu renommé pour les Franciliens. De par son histoire, mais aussi de par son évolution constante. De récents travaux lui ont per...
Qualité et transparence, maîtres mots des dém...
Sur Rennes et communes alentours, la marque Léon le Cochon c’est une brasserie, une auberge et un café. L’an dernier, la brasserie, navire amiral du groupe, a déménagé de quelques numéros de maisons e...
