Gramaci Restaurant : quand la provence débarq...
Situé au cœur du quartier de La Défense, le restaurant Gramaci a ouvert ses portes en juillet dernier. Gramaci – « merci » en provençal – est une invitation à découvrir les richesses de la région méri...
Bistrot Micheline : Micheline, top départ !
Pas de train-train pour le groupe les Bistrots Pas Parisiens qui vient d’ouvrir Micheline, sa douzième adresse, dans l’ancienne gare de Sèvres (92). Ses atouts ? Un lieu atypique et intimiste, une déc...
Grumo : Ça roule pour la crêpe nomade !
À Lyon, Grumo réinvente la crêpe « roulée », facile à consommer sur place ou à emporter. Ce concept « fast-good » différenciant doit être déployé à partir de 2025 en propre et franchise. Par Christel ...
Le Bar de la Mer : Nouveau décor, carte iodée...
Redécoré et fort d’une offre gourmande de poissons et fruits de mer, le Bar de la Mer a rouvert ses portes sur les Planches de Deauville. Avec comme atout, une terrasse de 190 places, prolongée par un...
Pristine : Le temple du local et du végétal
Au cœur du IXe arrondissement de Paris, Michelle Primc et son conjoint Jérémy Grosdidier ont ouvert Pristine. Ils y proposent une cuisine hyper locale et principalement végétale qui n’a pas mis longte...
Ora Farmhouse : maison de campagne éthique et...
Pensé comme une maison de campagne, Ora Farmhouse investit les Buttes-Chaumont avec une offre champêtre et dépaysante. Du décor bucolique à la restauration, ce nouveau lieu de vie du groupe Entourage ...
Chez Pimpant : des chefs en résidence pour re...
En mixant une cave à vins spécialisée dans les références nature avec un principe de chefs en résidence pour assurer la partie restaurant, les deux fondatrices de Pimpant à Sète voulaient créer un lie...
Amalthée : Une brasserie chic à Boulogne-Bill...
Fort de 25 ans d’expérience en restauration, Alexandre Chapon a ouvert avec son neveu Maxime Thévenin la brasserie Amalthée à deux pas de Roland-Garros, dans le quartier le plus huppé de Boulogne-Bill...
Slice : Pizzas à l’américaine, la démesure à ...
Géantes et à la part, les pizzas de chez Slice, ouvert depuis avril 2024, cultivent l’esprit new-yorkais, dans un univers années 80. Les associés ont fidélisé une clientèle locale et ils comptent sur ...
Hollywood Savoy à Paris : le réveil de la riv...
Tel un Phoenix, le Hollywood Savoy renaissait de ses cendres en mars dernier sous pavillon Fitz Group. Bien connu des noctambules des années 80, le restaurant s’offre une nouvelle jeunesse en conserva...
