Jungle Café à Anglet : Un restaurant-club pré...
Restaurant et bar d’ambiance à son ouverture en 2006, le Jungle Café a opéré 6 ans plus tard un repositionnement pour répondre aux attentes de sa clientèle. Passé l’heure du repas, ce lieu aux couleur...
Chasseurs Cueilleurs à Paris : Un fast good «...
Dans la diversité de concepts qualitatifs qui bousculent la restauration rapide en France, Chasseurs Cueilleurs se démarque par sa cuisine dite « paléo ». Depuis février, ce petit restaurant parisien,...
Le Bistrot de l’Aviation à Bron : Un resto th...
Un univers bien marqué, est-ce une clé de réussite ? Les frères Rodriguez le pensent et ont sorti le grand jeu pour leur Bistrot de l’Aviation, inauguré en octobre près de Lyon. Aux côtés d’une offre ...
Victoire à Clermont-Ferrand : Une chic bistro...
Un pub contemporain jouant les notes de la bistronomie composée par le chef étoilé Cyrille Zen, voilà ce que Victoire diffuse à Clermont-Ferrand. Ce projet mené par 3 Auvergnats allie semi-gastronomie...
Le Comptoir du Malt à Longueau : Une restaura...
Le Comptoir du Malt, c’est une enseigne spécialisée dans la cuisine brassicole, populaire et locale. Avec la bière de tradition comme thème central, elle accueille en moyenne 130 000 clients par an et...
19:33 à Nantes : Un wagon premium à destinati...
Si Paris regorge de bars à cocktails qualitatifs, dont certains cachés, d’autres villes de France n’ont pas encore développé leur scène de mixologie. Davantage tourné vers la bière et le vin, le monde...
Wanted Café à Bordeaux : Un café-cantine prof...
Les initiatives d’insertion ou caritatives continuent à se multiplier dans le secteur. Repérée et soutenue par Facebook, la communauté d’entraide en ligne Wanted a voulu se donner une dimension réelle...
Sébastien Zozaya à Bayonne : Quand la charcut...
Les concepts hybrides ne cessent de fleurir en France. Déjà à la tête de 2 boutiques à Biarritz et Anglet, le MOF charcutier-traiteur Sébastien Zozaya s’est associé pour créer, à Bayonne, un établisse...
Le Bistrot du Potager à Lyon : La bistronomie...
Les plats à partager, c’est la tendance du moment en France. Précurseurs, les époux Delhoum proposent depuis plusieurs années une expérience culinaire axée sur ce principe. Leurs Bistrots du Potager r...
Brasserie 1925 à Bordeaux : Retrouver le pres...
Partout en France, les brasseries renaissent ou naissent, redonnant un coup d’éclat à ce segment de la restauration. À Bordeaux, la Brasserie 1925 a ouvert ses portes en plein centre-ville avec la vol...
