Arkose partout en France : des restaurants de...
La restauration se développe aussi dans l’univers de la grimpe, notamment par le biais de l’enseigne Arkose. Loin d’une simple prestation de snacking, ses salles d’escalade offrent la promesse de plat...
La Base à Quimper : un snack et un bar à bièr...
Autre loisir, autre région : à Quimper, c’est dans un paintball qu’a été installé un double concept de restauration rapide et de bar à bières. Prévu à l’origine comme complément anecdotique à l’activi...
#Recette : Bowl carotte, pois chiches et fêta...
La livraison, la vente à emporter et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du Covid-19. Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous av...
Le Hoop à Strasbourg : Un BAM à l’esprit vint...
Les bars ne sont vraiment pas à la fête depuis mars 2020. Qu’à cela ne tienne, Le Hoop a résisté, s’est diversifié et s’attend à vivre un été des plus dynamiques. Ce nouveau bar à ambiance musicale et...
O-Berny Restaurant à Lyon : D’inédits bentos ...
Venu du Japon, le bento s’impose en France depuis quelques années. Il vient de faire quelques pas de plus à Lyon, avec le concept O-Berny. Lancé en février dernier par 2 jeunes entrepreneurs, ce « fas...
Le 89 à Narbonne : Une brasserie historique d...
Frappées par la crise du Covid-19, les brasseries espèrent que la relance sera rapide. Elle le sera d’autant plus pour celles qui ont été mises au goût du jour avant ou pendant les ralentissements d’a...
#Recette : Blanquette d’encornets aux coques ...
Par Grégory Coutanceau La livraison, la vente à emporter et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise économique et sanitaire du Covid-19. Avec la participation d...
Le Versant à Limoges : Un cuisine des montagn...
Si elle était déjà tendance avant 2020, la cuisine dite « réconfortante » est très prisée en cette période de crise. Dans le cœur historique de Limoges, Le Versant mise sur des recettes savoyardesR...
La Petite Ferme à Lyon : Des bocaux à manger ...
Dans l’univers concurrentiel et en vogue des bocaux gourmands prêts à consommer, La Petite Ferme se distingue par son concept axé sur une « cloud kitchen » et des plats sains à tarif unique. Fort du s...
Bout de Pays à Montpellier : Quand le Covid-1...
Des casse-croûtes sur mesure, avec des produits locaux et du terroir : le concept Bout de Pays, lancé en août 2020, était bien pensé et apprécié… mais n’a pas pu se déployer comme prévu à cause ...
