Volaille Française : une offre insuffisante
Une « inadéquation entre les souhaits des Français et l’offre du marché » : tel est le constat dressé par Poule et Toque qui, à l’occasion de ses 5 ans, a livré quelques chiffres concernant le marché ...
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Bienvenue à Eureden Foodservice
D’aucy, Paysan Breton et Cocotine unissent leurs forces. À compter de janvier 2024, Eureden rassemblera en effet ses 3 marques à destination de la restauration sous une seule et même bannière : Eurede...
Quels menus pour demain ?
C’est au restaurant le Perchoir qu’Unilever Food Solutions a dévoilé les résultats de son étude « Future Menus » le 28 septembre, à ses clients distributeurs ou restaurateurs. « Proposer des menus ten...
Concours de la Meilleure Brigade de France : ...
L’appel à candidatures pour le concours de la Meilleure Brigade de France est ouvert jusqu’au 12 janvier 2024. Cet évènement, qui aura lieu les 8 et 9 avril prochain, est organisé par Metro France et ...
Le retour du festival TheFork
Afin de réduire l’impact de l’inflation sur les virées au restaurant, TheFork lance la nouvelle édition de son festival. L’occasion pour les clients de profiter de 50% de réduction sur la carte de plu...
La Cité du chocolat Valrhona souffle ses 10 b...
À l’occasion de son 10ᵉ anniversaire, la Cité du chocolat Valrhona présente plusieurs nouveautés et dévoile ses objectifs pour l’avenir. Après plusieurs transformations en 2016 et 2019, la Cité accuei...
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Changement de direction à la Maison Bragard : le 21 septembre, l’entreprise du vêtement pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration annonçait la nomination d’Alain Glehello en tant que direct...
Metro France : une nouvelle marketplace dédié...
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Coupe de France de la Volaille 2023 : il est ...
La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Ouvertes depuis le 9 juin sur le site Internet de la Coupe de France de la Volaille, le...
Les machines professionnelles Miele récompens...
Le 9 août dernier, les machines professionnelles Miele étaient récompensées pour leur design lors des iF Design Award 2023, qui se sont tenus à Berlin. Ainsi, les lave-vaisselle MasterLine, récemment ...
