813 articles dans la catégorie “Dossiers”
Le marché de la restauration vu par ses acteu...
Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) Boostée par le confinement en 2020, la livraison était déjà (plus ou moins) à l’honneur en 2019 Avant la crise du Covid, beaucoup de diri...
Le marché de la restauration vu par ses acteu...
Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) Le mois dernier, le 1er volet du Panorama B.R.A. 2019 intégrait 5 pages dédiées à l’avis des dirigeants de la restauration sur leur secte...
Panorama B.R.A. 2019 (2e partie) : une croiss...
COMMANDEZ LES 2 MAGAZINES INTEGRANT LES TABLEAUX DU PANORAMA B.R.A. 2019 via www.laboutiquerhf.com (Vente au numéro > B.R.A.) PRÉAMBULE Le Panorama B.R.A. est une enquête exclusive… … réalisée par ...
Panorama B.R.A. 2019 : chiffres et témoignage...
Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) DECOUVREZ LE TABLEAU DES CHALLENGERS dans la version papier du magazine. Procurez-vous le ! Sélection de PETITS GROUPES : moins de...
Panorama B.R.A. 2019 : chiffres et témoignage...
Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) DECOUVREZ LE TABLEAU DES CHALLENGERS dans la version papier du magazine. Procurez-vous le ! LES EMERGENTS : de 5M€ à 20M€ de CA réalisés ...
Les 5 drivers de croissance de la restauratio...
Selon Food Service Vision Cet article est lié au DOSSER PANORAMA B.R.A. 2019 (2e partie) COMMANDEZ LES 2 MAGAZINES INTEGRANT LE PANORAMA B.R.A. 2019 1. CONSOLIDATIONS. Bien que ce ne soit que l...
2e cahier Spécial Covid-19 de B.R.A. – ...
Indicateurs-clés, études, nouveaux lieux, nominations, actualités des chaînes, événements professionnels… Restez connectés à toute l’ébullition du secteur ! Anthony Thiriet, avec Patrick Gérolam...
Covid-19 : La force majeure au secours des re...
Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) Billet d’humeur par Pierre Reynaud, avocat au barreau de Paris Le samedi 14 mars 2020, le Premier ministre a annoncé l’obligation de fermer, dès minu...
Covid-19 : Quelles règles à respecter ?
Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) Depuis le 2 juin 2020, les établissements de restauration peuvent à nouveau accueillir du public. L’accueil est limité aux terrasses pour les restaur...
Covid-19 : Que faut-il changer face à cette c...
Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) L’avis de… Laurent Pailhès, NEO Engineering Dans le contexte actuel de crise économique liée au Covid-19, qu’est-il bon de faire en tant que responsa...
Covid-19 : Comment réussir son redémarrage ? ...
Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) Les études et analyses pleuvent face à la crise du Covid-19, chacune mettant en avant des constats, idées et stratégies – variées – pour réussir sa r...
Covid-19 : Quelques informations utiles.. (ju...
Cet article est lié au CAHIER COVID-19 (juin 2020) Chômage partiel, report du paiement de la CFE et autres aides de l’État Les CHR peuvent recourir à l’activité partielle après la reprise de l’activit...