815 articles dans la catégorie “Dossiers”
Une année exceptionnelle ~ Isabelle Bernardot...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
«Malgré un début 2022 difficile, l’optimisme ...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
«Une nécessité vitale d’adaptation à l’évolut...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
«Nous avons lancé un format adapté à la VAE ...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
«Nous sommes parvenus à maîtriser la baisse d...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
Parlons-en : Revue d’avis sur l’hygiène
La crise sanitaire du Covid-19 a mis en exergue, y compris auprès des clients, la thématique de l’hygiène dans la restauration. Comment ont évolué les pratiques et opinions ? Comment faire en sorte qu...
Des produits d’hygiène variés, efficaces et f...
PME française créée il y a plus de 30 ans et filiale du groupe ORAPI, Proven conçoit, fabrique dans la région lyonnaise et distribue des produits innovants d’entretien, d’hygiène et de désinfection po...
Éviter le bad buzz hygiène dans un réseau pou...
L’avis d’experts en + À l’ère de l’information immédiate, le bad buzz auprès des clients peut se propager très rapidement. « Il est important pour les réseaux et franchises d’anticiper les prob...
«Un déploiement ralenti mais une grande crois...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
Reprise du développement de l’enseigne en Fra...
Témoignage intégré au Hors-Série PANORAMA B.R.A. 2021 des groupes et chaînes de restauration commerciale paru en avril 2022 par le magazine professionnel national B.R.A. Tendances Restauration. Ce doc...
« Politiques RSE : prise de conscience généra...
Rapport du GIEC, pandémie, salariés manquants… les évolutions conjoncturelles et structurelles invitent les acteurs de la restauration à s’inscrire dans une dynamique de responsabilité sociétale...
Politique RSE : KFC renforce son engagement
« Nous renforçons notre engagement RSE » Cédric Losdat, directeur général de KFC France Avec 290 établissements et 617 M€ de CA 2021, KFC est un acteur majeur du fast-food en France. L’enseigne...