Leadership et management : Comment vous faire...
Avec Coach en restauration, Laurent Pailhès livre des enseignements issus de l’observation des pratiques et des problématiques de nombreux restaurants en France et à l’étranger. Il est le gérant fonda...
Mise à jour allégée pour les petites entrepri...
Hygiène et sécurité Les employeurs doivent évaluer les risques pour la santé et la sécurité des travailleurs et transcrire cette évaluation dans le document unique. Ils sont, en principe, tenus de met...
Contrats d’apprentissage : Quelles formalités...
N’accède pas au contrat d’apprentissage qui veut ! Des règles très strictes encadrent son accès. Est-il besoin de rappeler que l’apprentissage fait l’objet d’un contrat conclu entre un apprenti ou son...
Des formations gagnantes 100% pro
Centre de formation continue du Synhorcat spécialisé en hôtellerie/restauration, l’Asforest dispose d’un savoir-faire métier reconnu depuis 1975. Acteur incontournable pour la formation continue et le...
Comment réussir son business plan ?
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Les normes d’accessibilité dans les débits de...
Accessibilité Il est important que votre établissement soit accessible depuis la voirie (arrêté du 1er août 2006 modifié par l’arrêté du 30 novembre 2007). Pour la voirie publique, la responsabilité d...
Réussir une étude de marché
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Embauche de jeunes en alternance
L’aide prolongée L’aide versée à l’employeur pour l’embauche supplémentaire d’un jeune en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation est prolongée jusqu’au 30 juin 2012. Période d’essai d’un a...
Ressources… vous avez dit ressources ?
Le management des ressources humaines est complexe, surtout dans nos métiers de la restauration. La vie d’entrepreneur vous a probablement fait traverser des périodes fastes où vous disposiez enfin du...
