Actualités juridiques – B.R.A. Oct. 202...
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
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Conseils juridiques : La rupture conventionne...
Depuis sa création par la loi portant modernisation du marché du travail du 25 juin 2008, la rupture conventionnelle connaît un vif succès. Offrant un mode de rupture sécurisé autre que le licenciemen...
Digital : Les menus dématérialisés s’imposent...
Le contexte sanitaire accélère la digitalisation de la restauration commerciale, comme nous l’avons vu à travers différents articles parus dans nos précédents numéros (voir notamment B.R.A. n°411, p. ...
Point de vue : Réinventer la présentation de ...
La crise sanitaire que nous traversons apporte son lot de tracas, parfois dramatiques, aux entreprises de l’industrie de la restauration. Tous secteurs confondus, le recul du CA est bel et bien là. L’...
Actualités juridiques – B.R.A. août 202...
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
Point de vue : Vertueuses livraison et VAE
Encouragées par la crise du Covid-19, génératrice de doutes, de stress et de baisse de CA, la livraison et la VAE se sont développées dans la restauration commerciale. À travers ce billet d’humeur, La...
Conseils juridiques : Ce qu’il convient d’ant...
Vous envisagez d’ouvrir un restaurant, avec votre propre concept ou dans le cadre d’un contrat de franchise ? Voici, pour vous accompagner, une synthèse exclusive de conseils réalisée avec...
Actualités juridiques – B.R.A. juin 202...
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
Conseils juridiques – Ventes à distance...
Face à l’interdiction d’ouvrir les établissements au public, de nombreux professionnels ont mis en place un service de prise de commande en ligne. Quelles sont les principales normes applicables en la...
Point de vue : Éloge de la cible
Le Covid-19 a créé une crise sans précédent pour le secteur, dont une large partie s’est retrouvée à l’arrêt. Une double raison de se fixer de nouveaux objectifs. Certes, mais pas n’importe comment ! ...
