Fermob présente ses nouveautés 2027 à EquipHo...
Depuis plus de trente-cinq ans, Fermob façonne le métal avec une exigence et un savoir-faire qui font sa singularité. Matière fondatrice de la marque, le métal dialogue désormais avec d’autres m...
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METRO et SOMAPRO lancent la 10e édition de le...
Du 1er octobre au 25 novembre 2026, les professionnels de la restauration pourront participer à l’opération « 1 boîte achetée = 1 repas offert » dans les Halles METRO, au bénéfice des Restos du Coeur....
Les Étoilés de Bonnieux : un dîner à 6 mains ...
Le 15 septembre 2026, l’hôtel Capelongue, du groupe Beaumier, accueillera un nouveau rendez-vous gastronomique : Les Étoilés de Bonnieux. Christophe Bacquié (Mas Les Eydins**), Julien Allano (Ju...
« La Grande Table du Plaza Athénée », le nouv...
Le palace parisien a annoncé l’ouverture d’une nouvelle table gastronomique, baptisée « La Grande Table du Plaza Athénée », qui a ouvrira ses portes demain, le 3 septembre. Elle remplace l...
Lucas Carton rejoint Laperouse Holding
Le groupe Laperouse Holding poursuit son développement dans l’univers des grandes maisons parisiennes. Fondé par Benjamin Patou et Antoine Arnault, le groupe, déjà propriétaire de Lapérouse, Pru...
Guide du CHR : publication d’un ouvrage de ré...
Guide du CHR : publication d’un ouvrage de référence par Maître Baptiste Robelin Si le talent d’un chef s’exprime dans l’assiette, pour le chef entrepreneur et chef d’entreprise, l’épanoui...
Le Plaza Athénée invite l’Eden à sa table
Pour la saison estivale, le palace parisien invite un autre chef du groupe Dorchester à prendre les commandes de sa terrasse de l’avenue Montaigne. Salvatore Bianco, de l’hôtel Eden à Rome (Italie), s...
Une collaboration entre les chefs de l’Hôtel ...
Alors que le chef Sébastien Broda et le chef pâtissier Tarek Ahamada préparent la réouverture de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc prévue le 20 avril prochain, ils ont pris part ces derniers mois à un autre pro...
Shaurya Manchanda & Marie Golivet remport...
Le 26 mars se tenait à l’École Le Cordon Bleu Paris la 6ème édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille) et présidée par le chef étoilé Éri...
Les halles Metro de nouveau partenaires de l’...
Du 23 mars et jusqu’au 03 avril 2026, pas moins de 60 écoles hôtelières françaises réaliseront, au sein de leurs cuisines d’application respectives, des repas par la suite distribués aux bénéficiaires...
