Nespresso Professionnel : Bienvenue à galapag...
À Nespresso Professionnel présentait sur le Sirha son nouveau café Galapagos, disponible en mars 2023. Ce café de la gamme Exclusive Sélection est dédié aux chefs et tables étoilées. Cet expresso cors...
Délifrance : Le Pain fourré abricot pêche, un...
Le Pain fourré abricot pêche, nouveauté Délifrance, était dévoilé en avant-première sur le Sirha Lyon du 19 au 23 janvier 2023. Ce produit est lauréat des Pépites de la Boulangerie 2022 dans la catégo...
Bridor : Arty, une nouveauté premium signée B...
Arty, c’est « la viennoiserie des artisans créatifs », produite après 3 années de recherche & développement par Bridor. Il s’agit de viennoiseries premium déclinées en deux produits : un croissant...
Neuhauser : Atelier Sélection, nouvelle marqu...
Prendre soin de la planète autant que des gourmands : telle est l’ambition de la nouvelle marque Atelier Sélection lancée par Neuhauser (Episens by InVivo). Pensée pour les hôteliers, restaurateurs (b...
Bonduelle Food Service : Quand le pois chiche...
Bonduelle Food Service est lauréat des Sirha Innovation Awards avec son pois chiche vert. « Nous sommes très contents de ce prix, déclare Benoît Bonduelle, car non seulement le produit est innovant ma...
Sarrade : Du saumon fumé chez Sarrade !
Sarrade, marque professionnelle de Delpeyrat, vient d’être repositionnée. « Nous avons restructuré notre offre par besoin, pour répondre à toutes les formes de restauration, du gastro au bistron...
Condifa : Perfettissima, une nouvelle gamme d...
Fin 2022, Condifa lançait Perfettissima, une gamme de pizzas surgelées et prêtes à l’emploi, destinées aux professionnels. Celle-ci se décline en 6 références garnies (Prosciutto, Quattro Formaggi, Ve...
McCormick Foodservice : épices, tradition fra...
À l’occasion du Sirha Lyon (69) qui se tenait du 19 au 23 janvier dernier, McCormick Foodservice dévoilait son nouveau « Carnet de Saveurs » 2023. Au programme, 3 tendances culinaires – les épices, la...
Parlons-en… Bouillons, de nombreux atou...
En pâtes, déshydratés, liquides, etc., les bouillons constituent une aide appréciable à destination des chefs cuisiniers. Sur un marché dominé par les bouillons déshydratés, les fabricants innovent av...
Bridor : Le Pastel de Nata à l’honneur
SIRHA / STAND 6E115 Le Pastel de Nata sera à l’honneur sur le stand Bridor (6E115). Cette pâtisserie typiquement portugaise est déclinée en 2 versions : un Pastel de Nata au beurre et un Pastel de Nat...
