Retrouvez le goût de la Grèce à travers Ypsel...
Le restaurateur Symeon Kamsizoglou et l’écrivain Joshua Hickey dévoilent Ypseli, une ode à l’art de vivre et à la cuisine grecque. À la fois guide de voyage et livre de recettes, cet ouvrage met en lu...
Hugo Reitzel dévoile ses nouveaux pickles
L’expert des condiments pour les professionnels, Reitzel Food Service, vient de dévoiler ses nouveaux pickles Hugo Reitzel provenant tout droit de son Reitzel Lab. La marque innove en permanence pour ...
Vahiné Foodservice dévoile son nouvel emballa...
La marque Vahiné Foodservice (groupe McCormick Foodservice) lance pour la rentrée 2025 un nouveau conditionnement sous-vide pour ses gousses de vanille Bourbon. Ingrédient phare de la marque, la vanil...
L’hôtel Molitor se développe avec son Jardin ...
L’hôtel Molitor enrichit son offre de restauration avec l’ouverture, le 17 septembre du Molitor Jardin d’Hiver. Installé en bordure du bassin extérieur emblématique, le lieu se distingue par un cadre ...
Elior entre au capital de OnePlace
Début septembre, Elior a annoncé l’acquisition de 34 % du capital de OnePlace, le food court fondé à Rungis (Val-de-Marne) par le chef Grégory Cohen. Une prise de participation minoritaire s’inscrivan...
Palmarès des touristes les plus généreux et d...
Spécialiste des solutions de paiement pour la restauration, sunday publie une analyse inédite issue de plus de 3 millions de transactions estivales réalisées dans ses restaurants partenaires. L’étude ...
Des contrats personnalisés pour réduire ses f...
De la préparation des repas en cuisine à la conservation des aliments en passant par l’éclairage et le chauffage/la climatisation en salle, l’électricité fait partie des dépenses fixes et récurrentes ...
Munch, le temple du bagel new-yorkais débarqu...
Cet été s’installait à Paris le nouveau coffee shop Munch. Située dans le quartier des Batignolles, cette nouvelle adresse prend une dimension gastronomique en s’adaptant aux envies du moment avec une...
Doppio Malto ouvre son premier restaurant à N...
Doppio Malto poursuit son expansion en France avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Nice, dans le quartier de la Gare du Sud. Cette nouvelle adresse renforce la présence de la marque après Paris,...
Marseille accueillera le premier Sirha Médite...
Du 15 au 17 mars 2026, le Parc Chanot de Marseille sera au centre de la gastronomie et du food service avec la toute première édition de Sirha Méditerranée. Pensé comme un véritable marché de la resta...
