Thomas Coupeau en résidence pour la réouvertu...
Après 2 mois de fermeture, Princesse Café (Paris 10e) a rouvert ses portes début janvier 2023. Pour l’occasion, Jules Blot, chef et fondateur de l’établissement, invite Thomas Coupeau (Ototo) en résid...
Retrouvez l’agenda de la restauration m...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Cet Agenda a été mis à jour le 4 janvier 2023, et s’entend sous réserve de modifications. Veuillez vér...
DELI.M.E.A.T : des produits italiens protégés
DELI.M.E.A.T (Delicious Moments : European Authentic Taste) est un projet triennal de promotion et d’information. Cofinancé par l’Union européenne, destiné au marché italien et français, il réunit 3 s...
Partenariat entre Bel et Standing Ovation pou...
Offrir une alimentation plus saine et responsable et s’engager en faveur des protéines du futur : tels sont les objectifs du Groupe Bel, qui a noué un partenariat exclusif dans le domaine des applicat...
Robot-Coupe dévoile son Tarif 2023 et ses nou...
Robot-Coupe dévoilait début décembre son nouveau Tarif, applicable dès le 1er janvier 2023. Quelques nouveautés sont à retrouver au fil des pages : ■ Le Easyclean Xpress : la solution zéro déchet pour...
Rational : un tableau de bord pour suivre sa ...
Engagé en faveur de l’environnement, Rational a mis en place un tableau de bord digital pour le suivi des consommations énergétiques en cuisine. Les utilisateurs peuvent désormais contrôler sur le tab...
Sysco célèbre les 30 ans de sa marque Terre &...
C’est au sein de l’École Ferrandi que la marque Terre & Mer, de Sysco France, a soufflé ses 30 bougies le 5 décembre 2022. Une soixantaine de convives ont pu échanger autour de la marque, avant d’...
Bridor : Le Pastel de Nata à l’honneur
SIRHA / STAND 6E115 Le Pastel de Nata sera à l’honneur sur le stand Bridor (6E115). Cette pâtisserie typiquement portugaise est déclinée en 2 versions : un Pastel de Nata au beurre et un Pastel de Nat...
Boncolac : Créations chocolatées et finger fo...
SIRHA / STAND 3F106 Boncolac proposera les nouveautés de sa gamme de produits surgelés sur son stand 3F106. Les visiteurs pourront ainsi découvrir les nouveautés pâtisserie de la marque, à commencer p...
Vandemoortele : Des viennoiseries et spéciali...
SIRHA / STAND 4B104 Sur son stand 4B104, la marque Banquet d’Or (Vandemoortele) dévoilera des mini viennoiseries pour un petit-déjeuner traditionnel à la française, ainsi que des mini spécialités. Les...
