Siprho – 12-14 février à Montpellier
Du 12 au 14 février, le Siprho – salon professionnel des plages, de la restauration et de l’hôtellerie – sera de retour au Parc des Expositions de Montpellier. Pensé comme « le salon qui éveille vos s...
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Wine Paris & Vinexpo Paris du 12 au 14 f...
Avec 28% de surface supplémentaire, 3 900 exposants venus de 50 pays et un hall dédié aux producteurs internationaux, la 5ᵉ édition de Wine Paris & Vinexpo Paris s’annonce « plus diversifiée que j...
Nouveau lieu pour la 8e édition du Lyon Stree...
Placée sous le signe de la transmission, la 8e édition du Lyon Street-Food Festival se tiendra cette année du 13 au 16 juin. Pour la première fois, il prendra place aux Grandes Locos, l’ancien technic...
Food’in Sud – 28-30 janvier à Marseille
Une 6ᵉ édition riche en références à la gastronomie méditerranéenne : c’est ce que promet Food’in Sud, qui prendra place du 28 au 30 janvier dans les 13 000 m2 du palais phocéen, au cœur du parc Chano...
L’Agenda de la restauration commerciale...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Janvier 2024 ♦ 20 au 24 janv. SIGEP 45ᵉ Salon International de la Glace, de la Pâtisserie, de l...
Marché de la restauration : tableau de bord d...
Tempêtes, dégradation de l’environnement géopolitique, sentiment d’inquiétude… La Revue Stratégique de Food Service Vision qualifie la fin d’automne 2023 de décevante pour la RHD. Après avoir enregist...
Concepts à l’honneur de Tendances Restauratio...
De plus en plus de convives entendent vivre une expérience au restaurant. Le groupe Ephemera l’a bien compris en ouvrant Jungle Palace, son 3ᵉ restaurant immersif dans la capitale. Ici, la nature repr...
Carte blanche à Félé – Tendances Restau...
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Avis d’experts… Tendances Restauration ...
L’emploi est plus que jamais un sujet sensible en restauration. Pour être sûr de faire mouche et de recruter LA bonne personne, Ségolène Saltel et Louis-Simon Faure vous listent toutes les bonnes rais...
La sélection d’infos de fin 2023
JO de Paris 2024 : la pénurie de main-d’œuvre pourrait peser sur l’accueil des touristes En marge de son congrès organisé à Paris les 13 et 14 novembre dernier, le GHR (Groupement des Hôtelleries et R...
