L’année 2025 commence fort pour l’enseigne Big M : en février, elle annonçait en effet l’acquisition de deux multi-franchises américaines, Fatburger (déjà présente en France) et Bufallo’s Café (spécialisée dans le poulet frit). Une étape de plus dans son développement : Big M compte 53 franchisés en France et des restaurants au Sénégal.
En faisant l’acquisition de ces deux multi-franchises réputées aux États-Unis, l’enseigne entend bien capitaliser sur leur expertise et leur savoir-faire.
Pour rappel, Big M, lancée en 2019 à Bondy se présente comme pionnière en matière de street-food halal. Son concept : imiter les burgers emblématiques des chaînes de fast food et les réunir dans un même établissement, le tout à des tarifs contentant fournisseurs et consommateurs.
I.E.
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