Organisé par RX France, le salon EquipHotel, revient du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie pourront découvrir les dernières tendances, innovations et produits phare du secteur, auprès des quelque 1 200 exposants (dont 30% d’internationaux). Cette édition aura pour thématique « Osons !», et sera ainsi placée sous le signe de l’audace collective qui fait écho à la dynamique des JOP. Le salon se déclinera autour de quatre univers, Tech et Services, Design, Wellness et FoodService, et comptera une douzaine « d’espaces expérentiels ». Une centaine de conférences seront organisées autour de thématiques variées (RH, design, cybersécurité, etc.), ainsi que plusieurs concours (dont La Cuillère d’Or). Les Innovations Awards récompenseront les meilleures initiatives dans les domaines du design, food service, bien-être et des technologies. Le salon sera également axé sur le « mieux manger ». Un restaurant éphémère, le Lounge des chefs, imaginé par l’artiste Franck Lebraly, servira chaque jour une centaine de repas.
Parmi les autres nouveautés de cette édition, l’espace Wellness sera agrandi, l’espace Tech présentera les dernières innovations du secteur en matière de PMS, robotique, marketing digital… sur plus de 5 000 m2, tandis qu’un village des start-ups accueillera une trentaine de sociétés. Par ailleurs, la Fabrique du Tourisme regroupera pour sa 7e édition, une cinquantaine d’acteurs de l’hospitalité qui apporteront leur réflexion sur différentes thématiques comme l’IA, l’optimisation de l’usage des ressources naturelles, la gestion des déchets.
N.F.
