Plus de deux ans après le lancement d’un premier établissement français situé rue Montorgueil, à Paris, l’enseigne belge Manhattn’s Burgers a ouvert le 26 avril son deuxième restaurant parisien, à deux pas de Beaubourg.
Au menu : 9 burgers inspirés des burgers new-yorkais grillés à la flamme, proposés entre 12€ et 14,90€. Les suggestions carnivores sont composées de pain brioché frais du jour, de viande de bœuf certifiée Irish Angus ou de poulet grillé et de fromage AOC. Une option végétarienne est aussi disponible avec le « Brooklyn Falafel Burger » ainsi qu’une offre pour les enfants (le « Central Park Kid’s Burger »).
Tous les burgers peuvent être consommés seuls ou intégrés dans une formule déjeuner à 18,90€ comprenant également des frites fraîches et une boisson. La carte décline aussi une large gamme de bières artisanales en bouteille ou en pression.
Entre brasserie et fast-food
Le tout prend place dans un concept hybride, à la croisée de la brasserie et du fast-food. En effet, les plats ne sont pas servis à table mais commandés au comptoir. Les clients se lèvent pour récupérer leur commande à l’appel du buzzer, mais ne débarrassent pas. L’ambiance, elle, se veut « friendly », reprenant les codes du service à l’américaine.
La décoration n’est pas non plus laissée au hasard. Aux couleurs de New York, le cadre mêle ainsi des touches de jaune évoquant les taxis de la ville ou encore des néons en forme d’Empire State building, posés sur des murs de briques rouges.
Lancée en 2014 par les frères Vandermeulen, l’enseigne Manhattn’s Burgers compte, outre ses 2 restaurants français, 8 unités en Belgique.
D.B. & M.B.
