C’est à Berlin, le 9 octobre dernier que la maison Monin dévoilait « Signature MONIN ». Ce parfum comestible en édition limitée est le fruit de la collaboration entre 5 mixologues venus des 4 coins de l’Europe (João Costa (Portugal), Marella Batkovic (Italie), Matthias Giroud (France), Chloé Merz (Allemagne) et Barbora Kulhankova (République Tchèque et gagnante de la Monin Cup 2022). Ensemble, ils ont créé une essence non disponible à la vente, dont le but est de rehausser les cocktails des bartenders du monde entier. Ce parfum est essentiellement composé d’un ingrédient phare, l’huile essentielle de Yuzu.
Matthias Giroud a élaboré la fragrance en collaboration avec Jean-Charles Sommerard, expert et créateur de parfums lyonnais. Résultat ? Un parfum aux notes de tête (yuzu, baie de Timur, encens), de cœur (baie rose, framboisine, genièvre) et de fond (patchouli, santal, benjoin, vanille). Marella Batkovic a quant à elle conçu 3 flacons différents, réalisés par des souffleurs de verre de l’île de Murano et enfin décorés des illustrations de Chloé Merz. Au final, les 5 mixologues ont revisité l’expérience du cocktail en créant 5 recettes exclusives, passerelle entre la mixologie et la parfumerie.
M.G.
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