A l’occasion des fêtes de fin d’année, Simone Zanoni dévoile un livre de recettes à concocter en famille. Dans ce nouvel ouvrage, il partage avec ses enfants sa passion pour la cuisine et présente des recettes ludiques à réaliser à 4 mains, qui s’adressent à la fois aux petits et aux grands. Accompagnés de leur père, Cesare et Penelope Zanoni proposent des plats faciles et amusants pour tous les âges et tous les niveaux.
Les deux « bambinos » ont mis le chef italien au défi, en lui demandant de concevoir des plats à base de produits dont les enfants ne raffolent pas particulièrement. Simone Zanoni présente ainsi son chou-fleur aux fromages oubliés, l’omelette aux épinards ou encore le gâteau à la carotte. Ponctué de conseils et d’astuces cuisine destinés aux enfants, le livre dispose même de recettes illustrées sous forme de bandes-dessinées.
« La complicité avec les enfants, je le redis et le répète, c’est la plus belle chose du monde. Evviva la famiglia ! C’est ce que l’on m’a appris, notre philosophie, à Penelope, Cesare, Greta et moi, et ce que j’ai envie de transmettre ici », explique le chef du restaurant Le George (Paris 8e).
Publié aux éditions Michel Lafon, « C’est qui le chef ? » est disponible depuis le 16 novembre au prix de 19,95€.
T.T.
> À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur de la restauration commerciale
